Posted on

Karácsonyi mézeskalács kompozíció

Ajándékba készítettük ezt a mézeskalács összeállítást a szekszárdi gyermekotthonban nevelkedő gyerekek számára.

A cél az volt, hogy örömet szerezzünk nekik, a karácsony értelmét, hangulatát még inkább a szívükbe lopjuk a mézes süteményeink, mézeskalács figuráink és gyertyánk segítségével.
Bár a célunk ez volt, mégis mi kaptunk ajándékot tőlük: amikor láttuk az örömüket, mi is megtapasztaltuk azt, hogy mennyivel jobb adni, mint kapni.

Ezzel a bejegyzéssel is szeretnénk mindenkinek
BOLDOG KARÁCSONYT KÍVÁNNI.

Posted on

Karácsonyi névre szóló mézeskalács

A Boscolo Budapest Hotel rendezvényére készítettük ezeket a mézeskalács fenyőket egyedi színösszeállításban, a résztvevők keresztneveivel.

Számunkra nem jelent problémát akár több száz mézeskalács különböző feliratozása sem. Ülésrendi táblákat is gyakran készítünk. Mindössze egy listát kérünk a nevekről, a többit megoldjuk.

Posted on

Karácsonyi üdvözlet mézeskaláccsal

Ahogy korábbi bejegyzésben írtunk róla, mézeskalács minikoszorúnk egyike volt a legnépszerűbb termékeinknek az idei karácsonyi szezonban. Miért? Például ezért:

Megrendelőnk olyan mézeskalácsot szeretett volna, ami egyértelműen utal a karácsonyra, díszdobozban van, rajta van a “Boldog karácsonyt!” felirat, rajta van cégük két logója és természetesen költséghatékony megoldás. Mi sem tudtunk volna jobbat javasolni neki a minikoszorúnál. Több százat készítettünk neki belőle.

Posted on

Karácsonyi mézeskalács szett fémdobozban

Közösen találtuk ki.
Megrendelőnk úgy érkezett hozzánk, hogy ebbe a fémdobozba szeretnének valamit, és ennyi rá a keret. Nagyon hamar megtaláltuk azt a karácsonyi csomag összeállítást, ami számára is a legideálisabb volt, és amit mi is vállalni tudtuk a rövid határidőre. A dobozba két féle mézes süti került, a cég logója és karácsonyi mézeskalácsok.

Posted on

Mézeskalács tészta és glazúr

Ez a kis bejegyzés elsősorban szekszárdiak és környékbeliek figyelmére készült.

Sokan kérték, engedünk a kérésnek. A kérdésre, hogy árulunk-e nyers tésztát mézeskalács figurához, vagy kész glazúrt a díszítéshez, mostantól a válasz: IGEN!
DE: Csak Ezen a héten és a jövő héten pénteken (12-e és 19-e), csak a munkácsy utcai mintaboltunkban és kizárólag előzetes rendelésre.
Hogyan rendelhet? Csütörtök éjfélig, akár itt hozzászólásban, akár facebook üzenetben, vagy e-mailben az info@mezeskalacs.hu címen.

Posted on

Egyedi elképzelésre

Mindig örülünk a vásárlói visszajelzéseknek, elképzeléseknek.

Amikor a 2014 év karácsonyi választékát dolgoztuk ki, született egy elképzelésünk adventi minikoszorúra. Jól sejtettük, hogy a szezon legsikeresebb terméke lesz. Azt azonban nem gondoltuk volna, hogy a terméken ilyen egyszerűen lehet még szépíteni. Pedig lehet: egy megrendelőnk kérte, hogy piros csillagokkal készítsük. És így is tettünk. Az új mézeskalács minikoszorú annyira megtetszett nekünk is, hogy a jövő évi karácsonyi választék biztos darabja lesz.

Posted on

Jó éjt mézeskalács mackók szállodában

Készítettünk már szállodáknak mézeskalácsot korábban is: holdacskát, csillagot, miegymást. De ez a kis mézes mackó nagyon a szívünkhöz nőtt. Eredetileg egy multinacionális szállodahálózat budapesti szállodájának terveztük. Azonban nem tudtuk nem megmutatni vásárlóközönségünknek. Óriási sikere volt. Mi az a több, amit ez a maci tud a többi mézeskalács figuránkhoz képest?
Az alapok szerint a sütinek, puszedlinek készülő mézeseinket puhán, frissen csomagoljuk. A figurás mézeseket azonban díszítés előtt keményre szárítjuk, hogy tartós emléktárgyak legyenek. Ezúttal azonban kivételt tettünk és nem emléktárgyként, hanem puha mézeskalácsként csomagoljuk. A gyerekek így is úgy is megeszik, hát miért ne legyen egy kedves kis mézeskalács figuránk, amit kifejezetten erre a célra szánunk? 🙂

Posted on

A puha mézeskalács titka

Amikor csoportokat kísérek a Mézeskalács Múzeumban, általában valaki szóvá teszi:
“Én is szoktam mézeskalácsot sütni, de nem mindig puha. Pedig ugyanazt a receptet használom minden alkalommal. Miért van ez így? “

Azonnal leírom. És ha az okát már tudjuk, onnan már csak egy ugrás, hogy az egészet a javunkra fordíthassuk, és a mézeskalácsaink mindig puhák legyenek.

Nos, a jelenségért a levegő páratartalma a felelős. Aki pedig segíteni fog nekünk a probléma kiküszöbölésében, az a méz. Pontosabban a méz egyik tulajdonsága, a higroszkóposság. De mi is az a higroszkóposság? A wikipédia így ír erről: “Számos szilárd és folyékony anyag levegőn állva annak nedvességtartalmát megköti, ezáltal felhígul, illetve – szilárd anyag esetén – elfolyósodik, vagy összecsomósodik. Ezt a tulajdonságot nevezzük higroszkóposságnak.”

Egyszerűbben fogalmazva: Ha a mézeskalács száraz levegőn van, akkor kiszárad és kemény lesz. De a benne lévő méz képes arra, hogy párás levegőn a körülötte lévő párát megkösse és a mézeskalácsot megpuhítsa.

Nyáron a fülledt melegben sokkal több a pára a levegőben, mint a téli száraz hidegben. Márpedig mézeskalácsot a legtöbben karácsony előtt sütnek. Ilyenkor a “legkönnyebb” kemény mézeskalácsot készíteni.

Mi tehát a megoldás?

Párás levegőt kell biztosítanunk a kemény mézeskalácsoknak. Tegyük hát őket egy jól záró dobozba (pl. fém sütis dobozba) és tegyünk melléjük alma szeleteket vagy megnedvesített papírzsepit. Az almából nem csak nedvesség távozik, hanem aroma anyagok is, amit a mézeskalács felvesz. Alma fajtától és mézeskalács fűszerezéstől függően nem biztos, hogy az ízek harmonizálni fognak. Ezért én inkább a nedvesített papírzsepis megoldást javaslom. Vigyáznunk kell azonban, hogy a mézeskalács ne érjen a nedves papírhoz, nehogy elázzon. Természetesen, ha valaki jól ért az ízekhez és biztosra tud menni, az almaszeletes megoldás sokkal “elegánsabb”.

Posted on

Mézeskalács karácsonyra

Aki mézeskalácsokat készít, az tudja: számára az év “legsűrűbb” időszaka következik. Ezzel mi is tisztában vagyunk, ezért már felkészülten várjuk az év utolsó három hónapját.

Az idei év azonban számunkra is különleges: Megújult felülettel, megújult kínálattal várjuk a karácsonyi mézeskalács igényeket. Amikor az idei termékkínálatunkat összeállítottuk, feldolgoztuk az elmúlt évek elvárásait azért, hogy az Ön dolgát, a választást megkönnyítsük.

Ugyanakkor az egyediség kapuját is nyitva hagyjuk. Böngéssze át karácsonyi mézeskalács és gyertya kínálatunkat! Válassza ki az Ön számára leginkább tetszetős termékeket, és ha igazán egyedivé szeretné tenni, keressen bátran!
Garantálom, hogy együtt megtaláljuk a megoldást.

Mi mindennel várjuk?

Karácsonyi mézeskalács figurákkal – Karácsonyt megidéző csodaszép mézeskalácsok díszdobozos csomagolásban.
Karácsonyi mézeskalács csomagokkal – Karácsonyi formák, karácsonyi ízek páratlan válogatása. Tegyük egyedivé az Ön csomagját is egy logós mézeskaláccsal?
Karácsonyi mézeskalács és gyertya szettekkel – Mézeskalács és gyertya összeállításaink egyedülállóak. Mind a mézeskalácsokat, mind a gyertyákat kézműves technológiával készítjük.

Tegyük együtt teljessé az ünnepet!

Posted on

Mézeskalács fantázia: Eucharisztia

Alkalmanként fejben megszületnek dolgok – csak úgy. Aztán ezek egy részét elkészítem, másik része elmarad. Ez a darab elkészült 🙂
Szekszárd mezőváros, így ihlethette volna akár ez is. De nem így történt, kifejezetten a Kenyér és a Bor volt az, ami kívánkozott rá. Ezért adtam neki az Eucharisztia címet.

Posted on

Mézeskalács doboz 30. házassági évfordulóra

Gyula a feleségét lepte meg ezzel a mézeskalács dobozzal (vagy ahogyan ő hívta: “mézeskalács torta”). Annyit kért, hogy valami szépet írjunk rá, amiben benne van, hogy köszöni az eddigieket és várja az elkövetkezőket. Kért a dobozkába 30 db szívet is.
Amiért számomra fontos ez a doboz: életem első olyan szövege (kis túlzással vers), melyet saját magam fogalmaztam.

Feliratot, idézetet keres házassági évfordulóra, vagy születésnapra?
Kattintson ide! Segítünk.

Szívesen készítünk egyedi mézeskalácsot az Ön elképzelései alapján is.
Ajándékozza meg barátait, ismerőseit!
Készíttessen velünk egyedi céges ajándékot, melyek szépek és finomak!
Akár egy darabot is kérhet, de ha szükséges, akár 2000 db készítését is vállaljuk.
Keressen elérhetőségeinken!

 

Posted on

Mézeskalács hűtőmágnes

Webáruházunkban sok-sok kézműves mézeskalács és viasz hűtőmágnest kínálunk. A kínálat azonban gyakran nem elég. Vagy azért, mert valaki személyre szóló feliratot, pl keresztnevet kér rá, vagy azért mert mi gondoljuk úgy, hogy érdemes kilépni a megszokott környezetből. Ezért készült több száz darab Szekszárd feliratú, szőlőfürtös egyedi mézeskalács hűtőmágnes a holnap kezdődő Szekszárdi Szüreti Napok alkalmából.

Szívesen készítünk egyedi mézeskalácsot az Ön elképzelései alapján is.
Ajándékozza meg vendégeit, barátait, ismerőseit!
Készíttessen velünk egyedi céges ajándékot, melyek szépek és finomak!
Akár egy darabot is kérhet, de ha szükséges, akár 2000 db készítését is vállaljuk.
Keressen elérhetőségeinken!