Sodorva, tekerve

Egy olyan mézeskalács készítését mutatom be lépésről lépésre, amihez nincs szükség semmilyen eszközre, nagyon egyszerű, mégis megdolgoztatja a fantáziát, és remek szórakozást nyújt.

Biztosan tudom, mert kipróbáltam. Erről lesz szó:

Jól néz ki igaz? Nézzük,mi kell hozzá!

Íme a recept (ismerős lehet, a tanfolyam elején is ezt a receptet használtuk a mézeskalács figurákhoz)

Hozzávalók:

  • 80 dkg liszt
  • 300 g margarin
  • 1,5 dl méz
  • 30 dkg cukor
  • fahéj, gyömbér, szegfűszeg vagy egyszerűen mézeskalács fűszerkeverék
  • 3 tojás
  • 1 teáskanál szódabikarbóna

A tészta elkészítése:

A margarint a mézzel, cukorral és a fűszerekkel felfőzzük (nem kell felforrnia, elég 40-50 fokra melegíteni, hogy a méz értékes anyagai minél kevésbé sérüljenek). Kihűlés után hozzáadjuk a tojást és a szódabikarbónával elkevert lisztet, és alaposan átgyúrjuk. Előfordulhat, hogy a liszt minősége miatt a tésztát puhának, kenődősnek érezzük. Ez esetben gyúrjunk még hozzá egy kevés lisztet. Ezután a tésztát hűvös helyen néhány órát pihentetjük, célszerű másnapig várni a további munkával.

A tésztából kis darabot lecsípünk, szép egyenletes gombóccá formáljuk, majd enyhén lisztes asztalon vékonyra sodorjuk.

A kígyóból aztán olyan figurákat tekerhetünk, amilyet csak szeretnénk. Az alábbi képsoron egy pillangót készítek, de mint látni fogod tulajdonképpen bármilyen állatforma készíthető így.
Íme:

Tippek:

  • Ne használj túl sok lisztet a sodrásnál, mert a figura nem sül össze olyan szépen.
  • Megkenheted tojás sárgájával is, hogy szép fényes legyen.

Minitanfolyamunkban igyekeztem mindent bemutatni, ami ahhoz kell, hogy meg merd tenni az első lépést, és megtapasztald, mekkora öröm a mézeskalácsokkal foglalkozni. Sok-sok mézédesen eltöltött, kellemes percet, órát kívánok! Még annyit kérek, ha eddig nem tetted meg, adj nekünk egy ★★★★★-os értékelést! Ezzel sokat segíthetsz azoknak, akik nem tudnak olyan gyorsan jó döntéseket hozni, mint Te. Az ő nevükben is hadd köszönjem meg.

Egyúttal jó szívvel ajánlom mézes receptjeinket, melyek segítségével családodat, barátaidat kényeztetheted. Itt találod online receptkártyáinkat.