A feleségem kitalált valamit

Nem is akármilyen gondolat ez. Bár a mézeskalácshoz nem sok köze van, de édes, és rendkívül jól jön, amikor a gyerekek annyi és olyan csokit kapnak, hogy nem akar elfogyni. Ez nálunk leginkább Mikulás és Húsvét táján fordul elő, amikor boldog-boldogtalan rokon és ismerős “műcsokival” lepi meg őket 🙂

Ráadásul ajándék is lehet. Ha vendégségbe megyünk, nem kell bon-bont vásároljunk, vihetünk saját készítésűt is.

És mi az, amit ebbe be kellett fektetnünk?

Egy apró tálca, néhány papírkapszli és némi idő.

Nézzük akkor, hogy mire van szükségünk a trüffel golyó elkészítéséhez (az alábbi adagból a lenti mennyiség lesz – plusz három darab, amit én megettem)

  • 40 dkg csoki(mikulás/nyuszi)
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 10 dkg darált háztartási keksz (vagy darált megszáradt mézeskalács)
  • mandula, cukrozott narancshéj
  • díszítéshez: tortadara, kakaópor, színes cukor, kókuszreszelék, fantázia

Forró víz felett megolvasztjuk a csokit és a vajat, majd belekeverjük a porcukrot, végül a darált kekszet. Jól elgyúrjuk, majd kis golyókat formázunk, és ízlés/fantázia szerint hempergetjük ebben-abban. Nálunk háromféle készült:

  • Narancshéjjal dúsított, amit kakaóporban hempergettünk
  • Mandulás, aminek a közepébe egy szem pirított mandulát tettünk, majd darabolt mandulába forgattunk
  • Sima, amit kókuszreszelékben forgattunk meg

Az így elkészített golyókat apró papírkapszlikba helyeztük, majd a megvásárolt tálcára. A tanító néniknek pedig muffin kapszliba tettünk fajtánként egy-egy darabot. Egy kis celofán, egy kis masni és készen is vagyunk.

Egyszerű, szép, finom, praktikus. (Ja, és a gyerekek is segítettek)

A végeredmény: